Italy On Demand

Un grupo de jóvenes cambiando las reglas, paso a paso. Software para restaurantes, agentes de IA, eventos como Open Spritz, cenas y catering. Todo el mundo de la gastronomía — con un toque de matemáticas.

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Desplázate para explorar

Desarrollado en Italia

Servidores UE · Cumplimiento GDPR

Cinco líneas de negocio, un solo equipo

Sede en Via Ponte Vetero, Milán

Más de 200 eventos servidos

Cinco verticales, un solo grupo

Cada línea funciona por sí sola, pero la polinización cruzada es lo que importa. Empezamos con eventos y poco a poco descubrirás todos nuestros servicios — desde la gastronomía hasta las personas y las matemáticas.

Manifiesto

Adoptar las nuevas tecnologías siempre es acertado. Solo hay que hacerlo sin tocar aquello en lo que ya eres brillante.

Venimos de la tradición. Muchos miembros del equipo fueron excelentes chefs — y al añadir nuestra capa tecnológica seguimos creando nuevos productos para vosotros.

Creemos firmemente que con el equipo adecuado todo es posible. Empezamos hace dos años con una idea sencilla — llevar la cocina italiana a las universidades en el extranjero. Luego mejoramos, nos adentramos en nuevas verticales y encontramos dónde el mercado nos llama.

Lo que creo que hago bien es detectar el verdadero potencial de las personas. Todos con quienes trabajamos son jóvenes, cada uno con un talento preciso y un deseo genuino de crecer.

— Giacomo Penco Salvi, founder & CEO

Dos años. Seis proyectos en marcha.

Números reales, con mucha energía.

0
meses desarrollando la app que cambia las reglas en Punta Ala
0
líneas de negocio activas bajo un solo grupo
0+
eventos ejecutados en el último año
0+
socios activos en la red
0+
clientes activos entre las 5 líneas

Nuestro caso de uso

Más de 600 m² en uno de los rincones más bellos de la Toscana. Pocos camareros, mucha tecnología.

Abrimos nuestro primer restaurante en Punta Ala combinando el talento del equipo con matemáticas sencillas e IA. Llevamos dos años sin escribir un correo electrónico — las reservas, el food cost y los pedidos a proveedores se gestionan solos. Así nos concentramos en lo que de verdad nos apasiona: hacer felices a los clientes.

NFC bajo cada mesa — el cliente acerca el móvil y se abre el menú
Food cost al céntimo, alerta automática cuando bajan los ingredientes
Borradores automáticos de pedidos a proveedores y recordatorios de facturas

Descubre el local →

Fotos del local próximamente · Verano 2026

Con quienes trabajamos

Empezando por Lara y creciendo hasta más de 100 clientes. Red pequeña, cuidada, en expansión.

Lara · 2 restaurantes

Eni · Piadineria

Alessandro Canu · 15 locales

Luis · Restaurante Piemonte

Giovanni · Bonavida Barcelona

Davide · Il Brigante Milán

Da Te Bistro

Terrazza Cantabrigo

Da Casera

Trattoria della Fortunata

Il Volta Barcelona

Sant'Ambrogio Milán

Últimas novedades

Lo que acaba de pasar, lo que está pasando ahora.

Apertura
Nuevo restaurante en Punta Ala · Verano 2026
Más de 600 m² en uno de los rincones más bonitos de la Toscana. Chef ex-Michelin, open spritz con DJ set, cena gourmet 30 cubiertos. Y el primer servicio de delivery serio de la zona.
Ver el local
Producto
Software Ordina + módulo food cost
Carga las facturas de proveedores, define las recetas, ve el margen real por plato. En activo en el panel de Ordina.
Descubre Ordina
Punta Ala
Delivery en tu sombrilla de playa
No como Glovo. Seis riders cubriendo 3 km de radio: una mezcla de catering y comida para llevar. Nuestra cocina, donde estés.
Saber más

Ver más en el blog →

¿Quién hay detrás?

Todos muy jóvenes, cada uno con un talento preciso y un deseo genuino de crecer.

Founder & CEO

Giacomo Penco Salvi

Siempre me ha apasionado el mundo de la restauración y las matemáticas integradas con la IA, desde 2019. Por eso todavía me despierto con ganas de empezar cada mañana.

Conoce a Giacomo →

Co-founder · Events

Gabriel Napaul

Conmigo desde el primer día. Nunca me pidió nada a cambio, cree en el sueño — y tenía razón en creer. Gestiona todo el área de eventos.

Co-founder · Finance

Luca Borsellino

Un crack de la contabilidad y las matemáticas, directo de Oxford. Gestiona todo el flujo de caja y la parte numérica del negocio.

Marketing & Social

Viola Giacopelli

Excepcional en marketing, redes sociales y eventos. No hay más que añadir — realmente otro nivel.

Equipo de desarrollo

3 desarrolladores senior

Tres ingenieros excepcionales. Su cartera incluye apps a escala nacional como PostePay e Inter. Stack moderno, residencia en la UE.

Italy On Demand — Agente AI

Claude · Italy On Demand

Online ahora

Hola, soy Claude de Italy On Demand.

Cuéntanos qué quieres construir y lo haremos. Una automatización, una app, un sitio web, software de gestión — tráenos el problema, nosotros encontramos la solución.

Nuestro stack tecnológico cubre lo que quieras: desde un sitio básico de 400 € hasta el agente de IA más complejo. Los precios son bajos porque el equipo es rápido y hábil. ¿Necesitas ejemplos? Mira los casos de estudio de arriba — o escríbeme directamente.

Los casos de estudio de esta página son en gran medida ilustrativos: escenarios realistas basados en las capacidades técnicas de nuestro stack (Ordina, agentes de IA, motor de food cost, adaptadores POS, sitios Next.js, Stripe Connect). Nuestros primeros clientes piloto llegarán en otoño de 2026: cuando tengamos datos reales, sustituiremos estos números por los suyos. El caso «Catering Milán» es real y cita cifras publicadas en italyondemand.store.

¿Qué estás buscando?

Confía en nosotros — encontraremos la manera de ayudarte.

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