Un restaurant diferent i innovador
Més de 600 m² en un dels llocs més exclusius de la Toscana. Brunch, open spritz amb DJ set, sopar gourmet màx. 30 coberts, bar amb el millor barman de Milà. I el primer servei de delivery seriós de la zona.
Què esperar
Esmorzar i Brunch
De 9 a 12/13 h amb els teus plats preferits i sucs espremuts al moment. A l'estiu l'esmorzar que es converteix lentament en un brunch.
Open Spritz + DJ Set
Tres nits a la setmana. Aperitiu per a un públic jove amb open spritz i DJ set. De vegades també un petit set nocturn, per als qui volen divertir-se abans de sopar.
Sopar Gourmet
Màxim 30 coberts, ex-xefs Michelin, cada plat narrat a taula. Volem que t'enamoris del menjar. Reserva obligatòria.
Bar de tarda nit
Després del sopar el local es converteix en un bar tranquil. Dues copes, bona música, sense caos. Dirigit pel millor barman que hem conegut en anys d'esdeveniments a Milà.
Delivery al teu parasol
Punta Ala cap dins d'un radi de 3 km — 6 riders cobreixen tota la zona. La nostra cuina arriba a casa teva, al teu parasol de platja, allà on siguis.
"Fes bé el que et molesta"
La nostra filosofia
En Giacomo sovint se sent malament després de sopar — sempre ha estat el seu problema. Per això exactament la nostra política és: fes bé el que et molesta, en el servei i a la cuina. Una carta de begudes dissenyada amb cura, menjar que digerixies, ingredients honestos.
Ex-xefs Michelin
No hem escatimat. Els nostres xefs provenen de restaurants d'estrella i col·laboracions en grans projectes. La qualitat al plat és el punt de partida, no l'objectiu.
Servei de sala excepcional
Després de dos anys organitzant esdeveniments amb milers de convidats hem trobat les veritables estrelles del servei. No acceptem ningú que simplement aparegui amb un davantal.
Cadena de subministrament curta
Peix del mercat de Castiglione della Pescaia, verdures de la Maremma, vins locals. Nits temàtiques: una nit espanyola amb jamón ibèric i paella, una nit de graella de carbó, i molt més.
Zero malbaratament
Com al nostre càtering a Milà: food-cost al cèntim, inventari monitorat en temps real. El que sobra es dóna, mai es llença.
— Giacomo Penco Salvi, fundador i CEO
Un dia típic
Matí · Esmorzar i Brunch 9:00 – 12:30
Un esmorzar tranquil amb els teus plats preferits i sucs espremuts al moment. Després el brunch que creix naturalment: els que arriben tard encara troben de tot. A l'estiu l'esmorzar que es converteix en dinar.
Tarda · Open Spritz + DJ Set
El moment que més ens representa. Aperitiu per a un públic jove amb open spritz — gràcies a la nostra xarxa d'organitzadors. Tres nits a la setmana amb DJ set. Un petit set a primera hora de la nit, per als qui volen gaudir abans de sopar.
Vespre · Sopar Gourmet · Màx. 30 coberts
Aquí és on elevem el nivell. Ex-xefs Michelin, màx. 30 coberts, cada plat narrat a taula. Volem que t'enamoris del menjar i que vegis el que valem. No és un sopar: és una experiència. Reserva obligatòria.
Nit · Bar amb el millor barman de Milà
Després del sopar el local es converteix en un bar tranquil. Dues copes, bona música, sense caos. El barman és el millor que hem trobat en anys d'esdeveniments a Milà — és aquí perquè hi creu.
Arreu · Delivery a casa o al parasol de platja
Punta Ala té aproximadament 3 km de diàmetre — 6 riders cobreixen tota la zona. La nostra cuina ve a tu, allà on siguis. Paguem bé els riders, de manera que el servei costa una mica més — però la qualitat és excel·lent.
On som
Adreça
Ristorante Art · Via del Gualdo 11 · 58043 Punta Ala (GR)
Dins del centre comercial de Punta Ala
Com arribar-hi
Els locals saben que la zona del port pot ser incòmoda — tenim 3 places d'aparcament just al costat. No té el mateix encant del port, però estem treballant per donar a aquest lloc la seva pròpia màgia. El teu nou lloc preferit.
En cotxe
Sortida Follonica Sud a l'A12, després 18 km per la SS322. 3 places d'aparcament a pocs passos de l'entrada — molt més fàcil que el port.
En tren
Estació de Follonica + autobús directe, o estació de Punta Ala-Castiglione + 5 km en taxi o bicicleta.
En avió
Pisa San Giusto 1h30 en cotxe, Roma Fiumicino 2h15. Servei de llançadora a petició.
Preguntes ràpides
Quan exactament obriu?
Puc reservar?
Vegetarià, vegà, sense gluten?
Accepteu gossos?
Hi ha aparcament?
Es pot privatitzar el local?
Serviu fins tard?
Punta Ala t'espera
No et perdis l'obertura. Places d'inauguració limitades, reservades per als primers subscriptors.
Notifica'm →- Consultes de negoci →
- Calendari d'esdeveniments →
- Tens curiositat pel programari que gestiona els nostres locals? →
Pàgina actualitzada per última vegada · 02 de juny del 2026